『PASTAのこだわり』
こだわりのイタリア産パスタ
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南イタリアの最高級パスタを使用。しっかりした歯ごたえと小麦粉の香り、濃厚なソースと麺との相性は抜群です。南イタリアの最高級パスタを使用。 しっかりした歯ごたえと小麦粉の香り、濃厚なソースと麺との相性は抜群です。 トマトソースは、イタリア産トマトホールを使用し、店舗にて、１回の仕込みで１００キロ手作りしています。 ベシャメルソースは、成分無調整の牛乳、生クリームをふんだんに使用。バターのコクとイタリア産チーズがたっぷり入っています。 ボロネーゼソースは、荒挽きの牛肉、豚肉を香ばしくソテー。 ハーブの香りがたっぷり、赤ワインをふんだんに使用した濃厚なソースです。 |
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■ブガティーニアマトリチャーナ ■ブガティーニ ボロネーゼ ■モッツァレラミート ■リングイネ ペスカトーレ ■海老とほうれん草のアーリオ ■海老と蟹のカルボナーラ ■漁師風ペスカトーレ ■有頭海老とあさりのロブトマ |
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